陽(yáng)澄湖大閘蟹造假 普通蟹套上防偽戒指變陽(yáng)澄湖大閘蟹

2011-09-19 19:58?出處 京華時(shí)報(bào)

海淀區(qū)四道口京港海鮮市場(chǎng)，一店主正在給普通蟹扣假的防偽戒指。

　　某海鮮市場(chǎng)內(nèi)的商販正在給普通蟹扣假的防偽戒指，一旁放著一大包假的防偽戒指。本版攝影本報(bào)記者潘之望

　　現(xiàn)在的不法商人，什么都可以造假，陽(yáng)澄湖大閘蟹造假的方法是在普通蟹上套上防偽戒指，不管哪里捕來(lái)的蟹都可以變成陽(yáng)澄湖大閘蟹。記者暗訪陽(yáng)澄湖大閘蟹造假內(nèi)幕，讓我們一起跟隨記者的暗訪，看看這些普通蟹是怎么變成陽(yáng)澄湖大閘蟹的。

　　前天是陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕的時(shí)間。然而，在此之前，本市一些海鮮市場(chǎng)內(nèi)的商販就已開(kāi)始叫賣“陽(yáng)蟹”。一些市民反映，市場(chǎng)上的“陽(yáng)蟹”真假難辨。記者走訪多家海鮮市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)一些商販將假的防偽戒指套在普通蟹上，冒充“正宗陽(yáng)蟹”銷售。

　　從17日開(kāi)始，今年的“正宗陽(yáng)蟹”陸續(xù)在京上市。陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)顯示，可撥打?qū)Ｌ?hào)查詢識(shí)別今年“陽(yáng)蟹”。

　　-反映

　　“陽(yáng)蟹”開(kāi)捕前市場(chǎng)就有售 那些出售的肯定就假的陽(yáng)澄湖大閘蟹

　　本月初，陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《關(guān)于“陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕時(shí)間”的通知》，通知明確指出，根據(jù)“陽(yáng)蟹”生長(zhǎng)情況，將正式開(kāi)捕時(shí)間定于9月17日，且防偽標(biāo)識(shí)有新變化，戴在蟹腿上的防偽戒指是什么樣還處于保密中。

　　然而，有市民向本報(bào)反映，在“陽(yáng)蟹”開(kāi)捕之前，北京的水產(chǎn)市場(chǎng)和“陽(yáng)蟹”專賣店，就已經(jīng)在銷售“陽(yáng)蟹”，而且蟹腿上都戴著防偽戒指。買回家后食用時(shí)，感覺(jué)蟹肉松散，蟹黃無(wú)法成固體狀。

　　盡管商販稱銷售的“陽(yáng)蟹”是提早打撈的、或是去年存貨、或是湖邊養(yǎng)殖，但市民還是質(zhì)疑，在9月17日之前上市的“陽(yáng)蟹”均為冒牌貨。

　　-探訪

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹造假之防偽戒指 水產(chǎn)市場(chǎng)內(nèi)“叫賣”冒牌蟹

　　9月15日，記者來(lái)到位于海淀區(qū)四道口的京港海鮮市場(chǎng)。在一層一家水產(chǎn)品專賣店內(nèi)，記者以買家身份詢問(wèn)是否有“陽(yáng)蟹”，起初商家否認(rèn)，就在記者打算離開(kāi)時(shí)，店鋪中突然走出一名男子，并問(wèn)記者：“自己吃還是送人？送人可以幫你省錢。”

　　那名男子解釋說(shuō)，如果是自己吃，可以買其他蟹，味道也都不錯(cuò)，若是送人，“用普通蟹充當(dāng)‘陽(yáng)蟹’，領(lǐng)導(dǎo)肯定看不出來(lái)”。

　　為了證明能做到以假亂真，那名男子干脆從兜里掏出一枚銀白色的防偽戒指，“只要有防偽，假的也能變成真的”。

　　記者接過(guò)防偽戒指，發(fā)現(xiàn)與去年“陽(yáng)蟹”協(xié)會(huì)下發(fā)的防偽戒指外形相同，上面有防偽碼和短信碼等內(nèi)容，防偽戒指背面印有陽(yáng)澄湖三個(gè)字。

　　那名男子說(shuō)，“陽(yáng)蟹”雖然名聲在外，但口感與其他河蟹沒(méi)有太大差異，主要取決于食用時(shí)間和烹飪技術(shù)，“不是吃蟹行家，根本嘗不出來(lái)，最主要的還是便宜，幫你省錢”。

　　見(jiàn)記者有意購(gòu)買，那名男子接著說(shuō)，這種防偽戒指也有防偽編碼，可撥打電話查詢。不僅如此，若批量購(gòu)買，他還可以拿到特定地點(diǎn)激光刻字，“與真的一模一樣，別說(shuō)是領(lǐng)導(dǎo)，專家都看不出來(lái)”。

　　“防偽戒指是戴好的嗎？”記者問(wèn)。“這個(gè)不敢，有人查。”男子答道。

　　商販給普通蟹戴防偽戒指

　　最終，那名男子為記者挑選的是固城湖蟹，三公三母共六只蟹，要價(jià)210元。稱重后，男子直接將蟹拿到店鋪內(nèi)，記者緊隨其后。

　　在店鋪內(nèi)，男子從柜子中拿出一個(gè)透明塑料袋，里面裝有幾百個(gè)防偽戒指。從中取出十余個(gè)，綁在蟹腿上。為防止防偽戒指脫落，男子還送了多個(gè)。此后，蟹被裝入印有“陽(yáng)澄湖大閘蟹”字樣的精品包裝中。男子說(shuō)：“很多人都用這招送禮，我已經(jīng)賣出幾百只了，這方法沒(méi)問(wèn)題。”男子坦言，防偽戒指的編碼是假的。

　　走出市場(chǎng)后，記者將防偽戒指拆除，撥打上面標(biāo)注的400開(kāi)頭防偽電話。查詢結(jié)果為：清水大閘蟹。　　本文“”來(lái)源：http://m.hangqichache.cn/news/shehui/39458.html，轉(zhuǎn)載必須保留網(wǎng)址。

作者：yujeu