葡萄酒開了后怎么保存 冷藏和換瓶是好方法

http://m.hangqichache.cn?? 2014-03-11 20:12　??來源 溫州視線

　　葡萄酒開瓶后怎么保存？葡萄酒有美容的功效，小編也會沒事也會經常來一點葡萄酒，不過，一大瓶葡萄酒可不是一次能喝完的呀，所以要有好的保存辦法讓葡萄酒不會變味。

　　葡萄酒保存方法一是：冷餐

　　相信很多人葡萄酒保存方法可以通過冷餐，但是大家不知道的是，在開瓶前也要放在冰箱里冷餐一下。這樣可以降低葡萄酒中分子的活性，倒出來喝的時候可以減慢葡萄酒被氧化的速度。要注意的是，葡萄酒最佳的保存溫度是10-15℃，所以冰箱不適合長期保存葡萄酒。還有一點就是，葡萄酒保存的時候要遠離光線，特別是白葡萄酒和顏色較淡的紅葡萄酒。

　　葡萄酒保存方法一是：換瓶

　　保存葡萄酒的目的是為了不讓它變味，所以就要盡量減少葡萄酒與空氣的接觸，所以換瓶也是一個很好的方法。將剩余的葡萄酒換到更小的瓶子當中，然后用軟木塞塞住。當然，條件允許的話，買一個真空泵葡萄酒保鮮器是最好的。

編輯： 溫視編輯