網紅糕點食物中毒 卡拉多食物中毒

2019-11-01 17:56?出處 綜合

網紅糕點食物中毒：網紅糕點“卡拉多”致多人食物中毒，卡拉多“爆漿松松”和“流心泡芙”造成50例食物中毒，現有10例患者留院觀察，其余患者均離院回家，無危重病例和死亡病例。經流行病學調查和現場監(jiān)督檢查，初步推斷疑似食用所致。

10月30日晚，江西卡拉多食品有限公司發(fā)布致消費者的公開信，經過監(jiān)管部門和專家的深入調查，查出事件發(fā)生原因系生產過程中機器設備故障而造成“爆漿松松”相關產品“沙門氏菌”超標，導致食品污染。目前卡拉多食品已封存生產“爆漿松松”相關產品的機器設備，對冷加工產品過程進行全面安全排查，暫停南昌區(qū)域門店內供應冷加工產品。

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據南昌市市場監(jiān)管局10月27日消息，26日13時左右，南昌市市場監(jiān)督管理局接青山湖區(qū)市場監(jiān)管局報告，南大設計院第一設計所發(fā)生疑似食物中毒。南昌市各級相關部門立即組織開展醫(yī)療救治、流行病學調查、原因調查、監(jiān)督檢查和風險排查等工作。至27日14時，南昌全市多家醫(yī)院共接收疑似食物中毒50例，現有10例患者留院觀察，其余患者均離院回家，無危重病例和死亡病例。經流行病學調查和現場監(jiān)督檢查，初步推斷疑似食用卡拉多“爆漿松松”和“流心泡芙”所致。

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南昌市場監(jiān)管部門目前已對涉事產品進行了抽樣送檢，對卡拉多食品相關產品的原料、生產加工過程和運輸情況進行調查，對卡拉多門店進行風險隱患排查，責令卡拉多南大店停止營業(yè)，責令卡拉多門店下架疑似導致食物中毒的食品。

公開資料顯示，沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對人類、家畜以及野生禽獸不同形式的總稱。感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可使人發(fā)生食物中毒。據統計，在世界各國的種類細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。

查詢天眼查工商信息發(fā)現，涉事的江西卡拉多食品有限公司成立于2015年1月，法定代表人張澤民，主要進行糕點(烘烤類糕點、油炸類糕點)生產、零售等業(yè)務。

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據此前報道, 26日13時左右，南大設計院第一設計所發(fā)生 疑似食物中毒。南昌市各級相關部門立即組織開展醫(yī)療救治、流行病學調查、原因調查、監(jiān)督檢查和風險排查等工作。至27日14

時，南昌全市多家醫(yī)院共接收疑似食物中毒50例，現有10例患者留院觀察，其余患者均離院回家，無危重病例和死亡病例。經流行病學調查和現場監(jiān)督檢查，初步推斷疑似食用卡拉多“爆漿松松”和“流心泡芙”所致。

目前卡拉多食品己封存生產“爆漿松松”相關產品的機器設備，對冷加工產品過程進行全面安全排查，暫停南昌區(qū)域門店內供應冷加工產品。南昌市場監(jiān)管部門]己對涉事產品進行了抽樣送檢，對卡拉多門店進行風險隱患排查,責令卡拉多南大店停止營業(yè)，下架疑似導致食物中毒的食品

作者：yujeu