從印度到美國 農民正在應對“后世界末日”的糧食危機

2021-11-11 15:44?出處 溫州視線

農民正在應對“后世界末日”的糧食危機

　　據聯合國估計，由于氣候變化，全球作物產量可能下降約 30%，嚴重的氣候危機可能會使近20億人陷入饑餓，從印度到美國，農民正在應對“后世界末日”的糧食危機。

　　對于澳大利亞養牛人喬迪·布朗來說，干旱最令人不寒而栗的證據是沉默。樹木靜止不動，鳥鳴聲消失。蜥蜴和鴯鹋早已離去，而袋鼠媽媽無法養育后代，將小袋鼠從袋中踢出，讓它們在酷暑中死去。

　　“你只是覺得自己置身于某種后世界末日的場景中，”37 歲的布朗在昆士蘭州中西部的家庭牧場說道。持續干旱意味著她的牛群已經從 2002 年高峰時的 1,100 頭減少到 400 頭左右，有時土地上根本沒有動物。曾經是綠色食物的原生草已經分解成灰燼。

　　世界正面臨著食品價格快速上漲的新時代，在最壞的氣候危機中，這可能會使近20億人陷入饑餓。

　　面對可怕的預測，農民已經開始適應。在布朗位于澳大利亞的牧場上，她正在試驗更適合干旱的再生農業實踐。在全球范圍內，農民正在交換作物、更換種子、增加灌溉，甚至在他們的奶牛上戴口罩，以增加產量和減少自己的排放量。與此同時，包括瑞士農化巨頭先正達集團在內的公司正在為卷心菜等蔬菜開發新品種，這些新品種對極端天氣的抵抗力更強。

　　“我們必須適應，”布朗說。她正在探索傳統放牧方法的替代方案，這些方法不會對土地造成太大壓力，例如將牲畜分成更緊密、更緊湊的群體，并在圍場中快速旋轉。

　　“潛在地，總有更好的做事方式，但你只是沒有注意到，因為你沒有承受氣候變化給你帶來的壓力，”她說。

　　先正達公司位于荷蘭 Grootebroek 的創新領域培育出的白菜，具有抗蟲性和對干旱和高溫等不斷變化條件的適應性。

　　這是一場與困擾從巴西到加拿大和越南農場的洪水、干旱、霜凍和酷暑的斗爭，科學家們預測這種情況在未來幾十年只會惡化。

　　根據聯合國的估計，由于氣候變化，全球作物產量可能下降約 30%，而未來幾十年的糧食需求預計將增長 50%。聯合國糧食及農業組織氣候變化、生物多樣性和環境辦公室副主任 Zitouni Ould-Dada 說，漁業和供水也日益受到威脅。

　　農民面臨的最大挑戰之一是，目前沒有大規模協調或獲得資金，這對于進行所需的大規模轉型至關重要。

　　牛津大學環境變化研究所高級研究員莫妮卡·祖雷克 (Monika Zurek) 說：“如果你必須與世界各地的數百萬農民打交道，你必須進行協調，這是一項艱巨的任務。”

　　聯合國糧農組織呼吁參加 COP26 氣候峰會的領導人承諾采取更多全球行動來幫助農民擴大解決方案。該集團的目標是到 2030 年每年投資 40 至 500 億美元，為數字農業創新等項目提供資金。

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如果沒有廣泛的變化，結果可能是食品價格螺旋式上漲，這將對進口國造成特別嚴重的打擊。

　　從俄羅斯到印度，以下是全球各國農民采取的措施的近距離觀察。

　　巴西

　　Lucas Lancha Alves de Oliveira 正在他位于圣保羅州鄉村的農場進行重大改造。他正在砍掉一半的咖啡樹來種植玉米和大豆。這是一個大膽的舉動，因為這些樹木通常是一項可以持續數年的投資，但在咖啡作物首先受到干旱和極端霜凍的影響后，奧利維拉被迫改變路線——這對敏感的樹木來說是一種有毒的組合。

　　“我們有七個月沒有下雨，”經營著家族企業 Labareda Agropecuaria 的 Oliveira 說，該公司專注于美味咖啡的銷售。干旱之后是寒潮，破壞了該地區 20% 的面積。“許多會產生大量豆類的樹木在冰凍條件下被冷卻。明年的損失將是巨大的。”

　　但這種轉變不會永遠持續下去。明年收獲后，奧利維拉將開始逐漸重新種植咖啡樹，其中一個重要的變化是：作物將得到充分灌溉。這是一筆巨大的前期成本，但考慮到他幾年來經歷的極度干旱，奧利維拉打賭這筆費用是值得的。

　　“從現在開始，我們將只用灌溉來種植咖啡，”他說。-塔蒂亞娜·弗雷塔斯

　　南非

　　北開普省的農民弗朗索瓦·斯拉伯特 (Francois Slabbert) 表示，季節的變化迫使葡萄種植者種植山核桃等其他作物。冬季通常發生在 5 月中旬和 8 月中旬之間，但現在直到大約一個月后才開始，使葡萄種植者暴露在霜凍中，從而損害了他們的作物。

　　Slabbert 說，雖然山核桃樹開始生產堅果需要長達 11 年的時間，但由于南非約 95% 的產量用于出口，這種作物可以帶來豐厚的利潤。

　　“這需要時間，而且這種轉變會產生巨大的經濟影響，”他說。“但是當你完成它時，當你完成它時，就營業額而言是好的。”

　　與此同時，對于東部夸祖魯-納塔爾省的養牛戶 Japhet Nhlenyama 來說，干旱已經變得如此嚴重，以至于他的牲畜因為沒有草可食而變得瘦弱。他正在考慮放棄農業。前幾年，他得到了一些政府的援助，但今年到目前為止，他還沒有得到任何援助。

　　Nhlenyama 說：“我的活牲畜被風吹倒，其他牲畜因干旱而死亡，沒有任何食物可吃。” “老實說，我們不知道要做什么才能生存。”

　　俄羅斯

　　Evgeniy Agoshkin 從事農業已有 20 年，種植小麥和玉米以及其他作物。與該國的許多農場一樣，他的田地傳統上一直位于莫斯科以南的該國沃羅涅日地區。但幾年來的長期干旱促使他向東北方向移動約 750 公里（470 英里），進入烏里揚諾夫斯克地區。他聽從了一位采取類似舉措的朋友的建議，購買了 12,000 英畝的土地。他仍然持有沃羅涅日的一些土地，現在在他的兩個農場之間飛來飛去管理田地。

　　在烏里揚諾夫斯克和俄羅斯北部的一些地區，“人們已經開始種植谷物、玉米、葵花籽，這在 20 年前通常是不可能的，”阿戈什金說。“現在一切皆有可能。”  - 艾恩奎因

　　美國

由于干旱席卷美國最大的農業州加利福尼亞，弗里茨·德斯特 (Fritz Durst) 種植的水稻不到他通常種植的一半，他的五塊田中有兩塊處于休耕狀態。他并不孤單。今年全州的水稻種植面積降至 1992 年以來的最低水平，這是又一個嚴重的干旱年份。

　　在干燥已成為新常態的地區，Durst 正在努力積水。他在田里用木板封住排水管，以防止落下的少量雨水。例如，10 月的一天，他的田地降雨量超過 5 英寸，比 2020 年全年的降雨量還要多。Durst 還將種植覆蓋作物，這有助于豐富土壤并防止侵蝕。盡管如此，在該國的一個極端天氣事件不斷變化的地區，他很難預測接下來的步驟。

　　“我不會試圖把目光看過去一周，”德斯特說。——邁克爾·赫策爾

　　法國

Samuel Masse 家族經營了 20 多代人的農場的葡萄園在過去幾個季節遭受了熱浪和冰凍的侵襲。由于春季寒流，今年的葡萄產量下降了 70%，無情的極端天氣意味著他不再愿意像第一次世界大戰以來那樣只押注一種作物。

　　但是，由于降雨和農場霜凍損失造成的財務限制，Masses 今年秋天種植 200 棵橄欖樹的計劃被推遲，這突顯了種植者在進行此類轉變時面臨的挑戰。小樹林現在可能會在明年進入，他還在權衡未來種植無花果、石榴或杏仁。

　　“我們現在不知道什么是正常的一年，因為我們總能得到一些東西，”馬斯說。“現在的問題是我們如何進行轉變以及如何快速轉變。

　　印度

　　大米是世界上主要的主食之一，也是甲烷的主要排放源，因為其被淹的田地阻擋了氧氣并使細菌繁殖。但是像奧里薩邦的 Prasan Kumar Biswal 這樣的農民正在開拓新的方法。在他四英畝的一半土地上，他小心翼翼地播撒幼苗，交替潤濕和干燥田地。植物的根長得更深，產量提高。

　　盡管如此，偏離傳統并不容易。他仍然在一些田地使用傳統的洪水，而他的堂兄賈格納特·比斯瓦爾（Jagannath Biswal）只在他的田地上使用這種做法。在勞動力成本太高而無法手動管理雜草時，舊方法有助于防止雜草。

　　“我們的祖先教會了我們如何淹沒稻田，”Jagannath Biswal 說。“我從來沒有試過用更少的水種水稻。” - 普拉蒂克·帕里哈

　　希臘

　　在 Sifnos 島上，喬治·納利斯 (George Narlis) 依靠歷史悠久的方法在水資源日益稀缺的情況下種植農作物。2 月之后降雨現在很少見，春天的溫度也變得更加溫暖。

　　“今年是我生命中第一次沒有春天——我們只有夏天。許多花草樹木、杏子都死了，”他說。

　　為了供應他的小農場和餐廳，他前往島上收集在干旱條件下茁壯成長的傳家寶西瓜和番茄種子。這類似于他的父母和祖父母使用的技術，當時他們只能使用一口小井。- 艾恩奎因

　　菲律賓

　　來自馬尼拉南部甲米地省的 43 歲的 Raffy Aromin 說，在他從事農業的五年里，生菜和卷心菜的生產發生了很大變化。十月的午后酷熱意味著莊稼開始枯萎。作為解決方案，Aromin 使用可以抵御強烈紫外線的塑料覆蓋他的蔬菜。他每周生產多達 200 公斤的塑料，并將其供應給當地的一家連鎖超市，并估計塑料可以節省約 80% 的糧食作物。

　　“菲律賓農民是戰士，”他說，并預測他將繼續從事農業多年。

　　“我們的家庭以農業為生。我們必須試一試。”

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作者：yujeu